一般社団法人ボランティアステーションin気仙沼 ☎ 0226-23-08999:00〜17:00(火曜定休)

ふるさと郷土料理体験♪@南最知仮設住宅

こんにちは!はじめまして。
ボラステ事務局、コンノです^^

気仙沼は今、秋刀魚の季節です!!

ということで!!
今日は、南最知東仮設住宅にお邪魔してきました♪

今回は【ふるさと郷土料理体験】ということで、
静岡大学のボランティアサークル響のみなさんが、気仙沼の郷土料理を
南最知東、北、西の住民さんに教わりながら作ってくださいました!!

男の子は秋刀魚を炭火焼き!

女の子は「かにばっとう汁」を

ここで試される、女子力・・・!!
がんばってました^^

そして完成したこちら!!
住民さん、学生さんみんなで楽しく頂きましたvおいしかった〜><!

さて、ここで「かにばっとう」の説明を・・・
一言で言うなら、「ばっとう」というのは「豚汁」の豚肉が「つめり」なんです!
「つめり」とは小麦粉を水でこねて、耳たぶみたいにしたもの、、、といいましょうか。
それに「蟹」を入れて「蟹ばっとう」です!
気仙沼では学校給食の定番メニューで懐かしい味です!

※(社)ボランティアステーションin気仙沼のお菓子配布は
ドロップセブン復興支援事務局様の協力を受けて実施しています。